Ja, der November ist oft grau und trüb. Zum Glück gibt’s einen guten Grund zur Vorfreude.
Es erwartet Sie in der Krone ein kulinarischer Glanzpunkt: An diesem Abend beflügeln wir Ihren Gaumen mit einem köstlichen Martini-Schmaus.
Wir servieren Ihnen in der historischen Gaststube eine Martinigans mit traditionellen Beilagen in 4 Gängen – schmackhaft
zubereitet und neu interpretiert.
Zu jedem Gang kredenzen wir den passenden Wein.
Gänse-Praline, weisse Ribelmaispolenta, Zwetschgenschaum
xxx
Consommé von der Gans, gebratener Steinpilz, Leberklösschen, grobe Ribelmaispolenta
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Martinsgans, feiner Polentaknödel, Quitten-Rotkohl, glasierte Maroni
Xxx
Bratapfelgalcé, Vanillesauce, Zimtsponge
4-Gang-Menü für CHF 87.– und CHF 8.50 pro Glas in der Weinbegleitung.
Wir heissen Sie GANS herzlich willkommen!
Reservationen gleich hier